อาหารที่ผลิตโดยเกษตรกรหรือชาวสวนสามารถวิตามินซีเปลี่ยนได้ตามกระบวนการอุตสาหกรรม (อุตสาหกรรมอาหาร) อาหารแปรรูปมักประกอบด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติหลายชนิดและสารปรุงแต่งอาหาร (เช่นสารกันบูดสารต้านอนุมูลอิสระอิมัลชันสารเพิ่มรสชาติ ฯลฯ )ที่บ้านอาหารถูกจัดเตรียมไว้ในห้องครัวโดยพ่อครัว พ่อครัวบางครั้งใช้ตำราอาหาร ตัวอย่างของอุปกรณ์ทำอาหารคือหม้อความดันหม้อและกระทะอาหารยังสามารถจัดเตรียมและเสริฟในร้านอาหารหรือ refectory (โดยเฉพาะสำหรับเด็กในโรงเรียน)
เครื่องใช้ที่ใช้อาจเป็นจานมีดส้อมรกแกะตะเกียบช้อนชามหรือ sporkหลายคนไม่เติบโตอาหารของตัวเอง พวกเขาต้องซื้ออาหารที่คนอื่นปลูก คนส่วนใหญ่ซื้ออาหารในร้านหรือตลาด แต่บางคนยังคงเติบโตมากที่สุดหรือทั้งหมดของอาหารของตัวเองคนอาจซื้ออาหารและนำกลับบ้านไปทำอาหาร พวกเขาอาจซื้ออาหารที่พร้อมรับประทานจากผู้ขายริมถนนหรือร้านอาหารปัญหาเกี่ยวกับอาหาร
ปัญหาขาดแคลนอาหารยังคงเป็นดีท็อกตับปัญหาใหญ่ในโลกปัจจุบัน หลายคนไม่มีเงินเพียงพอที่จะซื้ออาหารที่พวกเขาต้องการ สภาพอากาศเลวร้ายหรือปัญหาอื่น ๆ บางครั้งทำลายอาหารที่กำลังเติบโตในส่วนใดส่วนหนึ่งของโลก เมื่อคนเราไม่มีอาหารพอเราบอกว่าพวกเขาหิว หากพวกเขาไม่กินอาหารที่เพียงพอเป็นเวลานานพวกเขาจะป่วยและตายจากความอดอยาก ในพื้นที่ที่หลาย ๆ คนไม่มีอาหารพอเราบอกว่ามีการกันดารอาหารอยู่ที่นั่นอาหารและน้ำสามารถทำให้คนป่วยได้หากมีการปนเปื้อนจากเชื้อจุลินทรีย์โลหะที่ไม่เป็นอันตรายหรือสารเคมีถ้าคนไม่กินอาหารที่ถูกต้องพวกเขาอาจกลายเป็นคนป่วยได้
ถ้าคนเราไม่กินโปรตีนมากพอจะทำให้เกิดโรคที่เรียกว่า kwashiorkorหากพวกเขาไม่กินวิตามินบี 1 เพียงพอ (thiamine) พวกเขานมผึ้งจะเป็นโรคที่เรียกว่าโรคเหน็บชาหากพวกเขาไม่กินวิตามินซีมากเพียงพอพวกเขาก็จะเป็นโรคที่เรียกว่า scurvyหากเด็กไม่กินวิตามินดีเพียงพอพวกเขาจะได้รับโรคที่เรียกว่าโรคกระดูกอ่อนถ้าคนกินอาหารมากเกินไปก็จะกลายเป็นน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน นี้ยังไม่ดีต่อสุขภาพของผู้คน
